FREE AIR BAG

Formato 400g
Código
Código estándar 38641
Embalaje 6u
Free Air Bag es una mezcla de almidón de arroz y kuzu. Al mezclar con cualquier líquido y pasar por un proceso de secado y fritura se vuelve crujiente.
Modo de uso
Mezclar en frío y llevar a ebullición con gran agitación. Estirar entre 1-3 mm o modelar y dejar secar durante 12 horas a 50 °C. Freír por inmersión a 220 °C durante 5 segundos.
Dosificación
200g/L
almidón de tapioca, kudzu
Evitar mezclar con líquidos grasos o líquidos con grandes porcentajes de azúcar.
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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