In Sosa Ingredients, l’innovazione è al centro di tutto ciò che facciamo. Per questo siamo felici di far parte di una nuova e audace iniziativa di Valrhona Selection, che entra nel dinamico mondo della mixology, insieme ai nostri marchi “sorelle”, Norohy e Adamance.

Insieme, abbiamo collaborato con il celebre mixologist Thomas Trefcon per creare un libretto di cocktail unico, pensato appositamente per i professionisti che vogliono migliorare i propri programmi bar. Queste creazioni sono più di semplici ricette: sono esperienze pensate per risvegliare i sensi e ispirare la creatività ogni volta che le versi.

Una ricetta da star: “Passion by the Bay

Una delle ricette più straordinarie di questa collezione è il cocktail “Passion by the Bay”. Creato da Trefcon, è un capolavoro di equilibrio e audacia, che valorizza un mix vivace di frutto della passione tropicale e note agrumate che conquistano il palato.

Il potere della B Solution

Ciò che rende davvero unico questo cocktail è l’uso della nostra B Solution, un’alternativa intelligente e acidula al tradizionale succo di limone o lime. Grazie all’aggiunta di bergamotto, la B Solution offre un’acidità raffinata e una complessità aromatica che esaltano i cocktail in modo elegante e moderno.

Oltre al gusto, la B Solution offre vantaggi concreti per i mixologist:

• Preparazione rapida (5 minuti).
• Durata di conservazione più lunga rispetto al succo di agrumi fresco.
• Aspetto trasparente, che preserva la limpidezza del cocktail.