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Format
500g
La colle à frire est un mélange d’amidon et de texturants qui remplace l’œuf dans la pâte à frire. Elle a un effet scellant et, une fois frite, la garniture ne s’écoule pas.
Mélanger à froid en remuant vigoureusement. Laisser reposer pendant 5 minutes avant utilisation. Utiliser pour enrober les produits avant de les paner.
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