FRY GLUE

Formato 500g
Codice 38667
Embalaje 6u
Codice 38667
Embalaje 6u

Fry Glue è una miscela di amido e texturizzanti per sostituire l’uovo nell’impanatura. Ha un effetto sigillante e una volta fritto il ripieno non fuoriesce.

Modalità d'uso

Mescolare a freddo con forte agitazione. Lasciare riposare 5 minuti prima dell’uso. Utilizzare per bagnare i prodotti prima di impanare.

Dosaggio
300g/kg
Fecola di patate, farina di ceci, sale, addensante: gomma di guar (E412)
Preparazioni: Crocchette e altre impanature in cui l’interno può avere una consistenza liquida.
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