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Nous sommes ravis d'annoncer la dernière nouveauté de notre catalogue de produits de pâtisserie, le TPT pour Macaron. Mais avant de plonger dans les détails...
Les crèmes pâtissières sont une famille de préparations à la consistance crémeuse très utilisées dans le monde de la pâtisserie. La crème pâtissière classique est...
Chez Sosa Ingredients, nous sommes fiers d'être votre allié dans la création de merveilles culinaires. Nous savons que l'inspiration et la connaissance sont essentielles pour...
Nous sommes ravis de partager les moments les plus marquants de la récente tournée mondiale de Jordi Bordas, le pâtissier de renommée mondiale et notre...
Le développement de la pâtisserie végétale est la réponse idéale à la tendance croissante du végétalisme. Contrairement à l’utilisation traditionnelle de beurre, d’œufs ou de...
Le crémeux est une préparation culinaire qui se distingue par sa texture lisse et soyeuse, semblable à celle d'une mousse, mais avec une consistance plus...
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Le monde de la pâtisserie est en pleine effervescence avec la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 à l'horizon, qui se déroulera au SIRAH...
Nous sommes ravis de vous annoncer que nous avons apporté notre produit innovant d’origine naturelle Flaxfiber à l’un des meilleurs restaurants du monde : DISFRUTAR. Reconnu...
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