L’Arôme de Truffe Noire est un concentré hydrosolubleà base de glycérine qui capture la saveur caractéristique de ce champignon. Sa formulation permet une intégration optimale aussi bien dans des bases aqueuses que grasses contenant jusqu’à 95 % de matières grasses, ce qui en fait un ingrédient idéal pour apporter profondeur et caractère à diverses préparations culinaires.
Bien agiter avant utilisation. Doser 2 g par kilogramme de préparation (environ 70 gouttes) selon l’intensité souhaitée. Mélanger complètement à la recette pour garantir une distribution uniforme de l’arôme. Ne pas consommer directement ; utiliser dans la dose recommandée en combinaison avec d’autres ingrédients.
Format
938 666 094
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