AROMA NATURALE PERA

Formato 50g
Codice 38264
Embalaje 8u
Codice 38264
Embalaje 8u

L’Aroma Naturale Pera è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura la dolcezza e la freschezza tipiche di questo frutto. La sua formulazione permette di integrarlo facilmente in basi acquose e grasse con fino al 95% di contenuto in olio, offrendo una soluzione versatile per intensificare i sapori in preparazioni sia dolci sia salate.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Incorpora completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare direttamente; mescola con altri alimenti entro la dose consigliata.

Dosaggio
0,2 g/kg
Aroma naturale di pera, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422)
Preparazioni: Ideale per dare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona benissimo anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
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