AROMA NATURAL PERA

Formato 50g
Código
Código estándar 38264
Embalaje 8u
El Aroma Natural Pera es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura la dulzura y frescura característica de esta fruta. Su formulación permite integrarlo fácilmente en bases acuosas y grasas con hasta un 95% de contenido en aceite, ofreciendo una solución versátil para potenciar sabores en preparaciones tanto dulces como saladas.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Incorporar completamente en la receta para lograr una distribución homogénea del aroma. No consumir directamente; mezclar con otros alimentos dentro de la dosis recomendada.
Dosificación
0,2g/kg
extracto natural de pera, azúcar invertido, emulgente: glicerina (E422)
Elaboraciones: Ideal para aportar frescura a cócteles, sorbetes, mousses, ganaches y helados. También funciona maravillosamente en rellenos, salsas y cremas, así como en recetas innovadoras que buscan el equilibrio perfecto entre notas frutales y aromáticas.
Elaboraciones
Posibles
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