AROMA NATURALE LIME

Formato 50g
Codice 38273
Embalaje 8u
Codice 38273
Embalaje 8u

L’Aroma Naturale di Lime è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura le note agrumate di questo frutto. La sua composizione lo rende ideale per esaltare sia basi acquose sia grasse, con fino al 95% di contenuto in olio. Questo aroma è perfetto per aggiungere un tocco fresco e sofisticato alle tue creazioni culinarie e di pasticceria.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Incorporare completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare direttamente; mescolare con altri alimenti entro la dose consigliata.

Dosaggio
0,2 g/kg
zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422), estratto naturale di lime
Preparazioni: Ideale per dare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona benissimo anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note agrumate e aromatiche.
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