AROMA NATURAL LIMA

Formato 50g
Código
Código estándar 38273
Embalaje 8u
El Aroma Natural de Lima es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura las notas cítricas de este fruto. Su composición lo hace ideal para realzar tanto bases acuosas como grasas con hasta un 95% de contenido en aceite. Este aroma es perfecto para añadir un toque fresco y sofisticado a tus creaciones culinarias y pasteleras.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Incorporar completamente en la receta para lograr una distribución homogénea del aroma. No consumir directamente; mezclar con otros alimentos dentro de la dosis recomendada.
Dosificación
0,2g/kg
azúcar invertido, emulgente: glicerina (E422), extracto natural de lima
Elaboraciones: Ideal para aportar frescura a cócteles, sorbetes, mousses, ganaches y helados. También funciona maravillosamente en rellenos, salsas y cremas, así como en recetas innovadoras que buscan el equilibrio perfecto entre notas cítricas y aromáticas.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
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