AROMA NATURALE ESTRATTO PURO DI VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR

Formato 50g
Codice 38353
Embalaje 8u
Codice 38353
Embalaje 8u

L’Aroma Naturale di Vaniglia Bourbon del Madagascar è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che racchiude il calore e il carattere speziato della vaniglia. La sua versatilità permette di integrarlo in basi acquose e grasse con un contenuto di olio fino al 95%, offrendo una soluzione pratica per esaltare i sapori in diverse preparazioni culinarie e di pasticceria.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 0,8 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) a seconda dell’intensità desiderata. Incorporare completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare tal quale; miscelare con altri alimenti entro la dose raccomandata.

Dosaggio
8 g/kg
estratto di vaniglia del madagascar, emulsionante: glicerina (E422), semi di vaniglia
Preparazioni: Perfetto per esaltare cocktail, sorbetti, gelati, ganache e mousse con note calde e speziate. Ideale anche per creme, farciture e salse, così come in pani e prodotti da forno in cui si desideri catturare l’essenza caratteristica della vaniglia bourbon.
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