AROMA NATURAL EXTRACTO PURO DE VAINILLA BOURBON DE MADAGASCAR

Formato 50g
Código
Código estándar 38353
Embalaje 8u
El Aroma Natural de Vainilla de Bourboun de Madagascar es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que encapsula la calidez y el carácter especiado de la vainilla. Su versatilidad permite integrarlo en bases acuosas y grasas con hasta un 95% de contenido en aceite, ofreciendo una solución práctica para potenciar sabores en diversas preparaciones culinarias y pasteleras.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,8 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Incorporar completamente en la receta para lograr una distribución homogénea del aroma. No consumir directamente; mezclar con otros alimentos dentro de la dosis recomendada.
Dosificación
8g/kg
extracto de vainilla de madagascar, emulgente: glicerina (E422), semillas de vainilla
Elaboraciones: Perfecto para realzar cócteles, sorbetes, helados, ganaches y mousses con notas cálidas y especiadas. También ideal para cremas, rellenos y salsas, así como en panes y productos horneados que deseen capturar la esencia característica de la vainilla de bourbon.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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