Peta Crispy Fraise sont des granulés de caramel carbonaté à la fraise, de couleur allant du rose au rouge pâle et d’une granulométrie de 2 à 4,5 mm. Ils éclatent en bouche avec une effervescence pétillante et un goût de fraise doux et gourmand.
Saupoudrer directement sur des desserts, tartes, glaces ou bonbons au chocolat. Profiter de son profil sucré pour des créations gourmandes au charme nostalgique. Appliquer à froid et juste avant le service pour conserver l’éclat.
Les Peta Crispy Fraise sont des granulés de sucre carbonaté à la fraise (5%) enrobés d’un blend de beurre de cacao, de couleur allant du rose au rouge pâle et de 2 à 4,5 mm. À l’intérieur, ils renferment du dioxyde de carbone sous pression, libéré par l’humidité de la bouche, qui déclenche l’éclat effervescent du peta. La fraise apporte un profil doux et gourmand, avec cette note agréable et reconnaissable qui évoque le goûter et la glace de toujours, tandis que le crépitement ajoute une touche amusante et décontractée. L’enrobage au beurre de cacao agit comme une barrière hydrophobe qui retarde l’absorption d’humidité et aide à préserver la fermeté et l’effervescence du granulé.
Format
938 666 094
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