Format
150g
Les Crispies de Miel lyophilisés sont des granulés croustillants élaborés avec du miel pur (94 %), de couleur dorée. Ils apportent une saveur naturelle, douce et florale, idéale pour donner de la texture et de la douceur aux préparations sèches.
Incorporer comme inclusion croustillante dans les barres, granolas et pâtes à faible hydratation. Saupoudrer sur les biscuits, pains et desserts pour apporter une douceur florale. Associer avec des fruits secs, du fromage ou du yaourt, et ajouter aux préparations humides uniquement au moment du service.
Les Crispies de Miel lyophilisés sont des granulés croustillants élaborés avec du miel pur (94 %), de couleur dorée et au goût naturel, doux et floral. Ils concentrent le caractère du miel dans une pièce croustillante qui apporte cette douceur aromatique et réconfortante sans avoir besoin d’un ingrédient liquide et collant.
Présentés sans enrobage, ils offrent l’expression maximale de la saveur, mais sont très hygroscopiques : ils donnent le meilleur d’eux-mêmes dans les applications sèches ou grasses et perdent leur croustillant au contact direct de milieux humides. Leur format granulé facilite l’ajout de texture et de douceur aux barres, granolas, biscuits et produits de confiserie.
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