MANGUE-FRUIT PASSION CRISPY 2-10MM

Format 250g
Code 40407
Code standard 38782
Emballage 6u
Code 40407
Code standard 38782
Emballage 6u

Les Mango Passion Fruit Crispies sont des granulés de fruits lyophilisés, d’une taille d’environ 2 à 10 mm, conçus pour ajouter une touche croquante, exotique et délicieuse à une grande variété de préparations. Parfaits pour rehausser la saveur et la texture des préparations sèches, ils associent la douceur de la mangue à la fraîcheur tropicale du fruit de la passion.

Modo de uso

Utiliser directement comme décoration ou ingrédient dans des applications non humides. Incorporez-les dans les mélanges pour desserts, les confiseries ou les garnitures avant la cuisson. Saupoudrez les surfaces sèches pour conserver le croustillant.

Dosificación
quantum satis
maltodextrine, pulpe de mangue (15%), concentré de jus de fruit de la passion (8%), épaississant : alginate de sodium (e401)
Élaborations
Possibles
Elaborations
Produits
Produits