MANGO-FRUTA PASIÓN CRISPY 2-10MM

Formato 250g
Código 40407
Código estándar 38782
Embalaje 6u
Crispies de Mango – Fruta de la Pasión son trozos granulados de fruta liofilizada, de aproximadamente 2-10 mm, diseñados para añadir un toque crujiente, exótico y delicioso a diversas elaboraciones. Perfectos para resaltar el sabor y la textura en preparaciones secas, combinan el dulzor del mango con el frescor tropical de la fruta de la pasión.
Modo de uso
Utilizar directamente como decoración o ingrediente en aplicaciones no húmedas. Incorporar a mezclas de postres, confitería, o rellenos antes del horneado. Espolvorear sobre superficies secas para conservar su textura crujiente.
Dosificación
quantum satis
maltodextrina, pulpa de mango(15%), zumo concentrado de fruta de la pasión(8%), espesante: alginato de sodio (e401)
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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