LACTOSE EN POUDRE

Format 750g
Code 38750
Emballage 6u
Code 38750
Emballage 6u

Le Lactose 100% est un sucre naturel dérivé du lait, utilisé dans les crèmes glacées en remplacement du saccharose pour réduire le goût sucré sans altérer le pouvoir anti-cristallisant. Il est idéal pour la production de bonbons, de caramels et de caramels sans excès de goût sucré.

Mode d’emploi

Incorporer dans les recettes de crèmes glacées, de bonbons et de caramels pour ajuster le niveau de douceur et améliorer la texture sans compromettre la qualité du produit.

Dosage
quantum satis
lactose
Produits
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