Home · Products · Technical Sugars · Technical Sugars and Sweeteners · LACTOSE POWDER
Formato
750g
Lactose 100% is a natural sugar derived from milk, used in ice cream as a substitute for sucrose to reduce sweetness without altering the anti-crystallizing power. It is ideal for the production of candies, caramels and toffee without excess sweetness.
Incorporate in ice cream, candy and toffee recipes to adjust sweetness level and improve texture without compromising product quality.
Para brindar las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a información del dispositivo. Al dar su consentimiento para estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o identificadores únicos en este sitio. La falta de consentimiento o la revocación del consentimiento puede afectar negativamente ciertas características y funciones.