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ARÔME NATUREL GINGEMBRE

Format 50g

Code

Code standard 38417

Emballage 8u

Code

Code standard 38417

Emballage 8u

Format 1kg

Code

Code standard 37072

Emballage 1u

Code

Code standard 37072

Emballage 1u

Aroma Natural Ginger est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture les notes de cette racine. Sa composition le rend idéal pour rehausser les bases aqueuses et les bases grasses contenant jusqu’à 95% d’huile. Cet arôme est parfait pour apporter une touche fraîche et sophistiquée à vos créations culinaires et pâtissières.

Modo de uso

Bien agiter avant utilisation. Doser 0,2 g par kilogramme de préparation (environ 6 gouttes) en fonction de la puissance souhaitée. Incorporer complètement dans la recette pour obtenir une distribution homogène de l’arôme. Ne pas consommer directement ; mélanger avec d’autres aliments en respectant la dose recommandée.

Dosificación

0,2g/kg

Ingredientes

sucre inverti, glycérine (E422), extrait naturel de gingembre*.

Observaciones

Élaborations : Idéale pour apporter de la fraîcheur aux cocktails, sorbets, mousses, ganaches et glaces. Il fait également merveille dans les farces, les sauces et les crèmes, ainsi que dans les recettes innovantes qui recherchent l’équilibre parfait entre les notes terreuses et aromatiques.

Élaborations

Possibles
Elaborations

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