Sosa Ingredients, sponsors de la Coupe du Monde de Pâtisserie – France 2023

En nous plongeant dans l’univers passionnant de la pâtisserie de renommée mondiale, nous nous retrouvons immergés dans une aspiration partagée par tous : le désir de vivre une aventure professionnelle aux proportions épiques. Parmi ces grandes aventures, la Coupe du Monde de Pâtisserie se distingue, un événement qui transcende les limites et mérite d’être vécu dans toute sa splendeur.

Cette année, et pour la première fois de notre histoire, Sosa Ingredients s’ajoute en tant que Sponsor Premium, rejoignant la sélection de l’équipe qui composera la représentation de la France au Championnat Européen de Pâtisserie, qui se déroulera lors du Salon Sirha Europain 2024. Cet honneur nous remplit de fierté en mettant à disposition notre gamme variée de texturants, et nous sommes impatients de voir et d’apprécier les magnifiques créations que chaque aspirant talentueux présentera lors de la compétition.

L’équipe française est composée de trois personnes passionnées et engagées, prêtes à illuminer le paysage de la pâtisserie française dans ce défi sans égal. Chaque membre démontrera sa maîtrise et son dévouement dans l’art de la pâtisserie, se surpassant à chaque étape de la compétition et faisant preuve d’un esprit d’équipe inébranlable.

Le processus de sélection pour composer l’équipe de France et la cérémonie de remise des prix qui désignera les représentants à la Coupe du Monde de Pâtisserie sont prévus le 9 septembre 2023, au majestueux Grand Palais Éphémère de Paris, France.

Dans un moment crucial, la créativité atteindra son apogée, et un engagement inébranlable envers l’équipe sera la marque distinctive. En effet, dans ce contexte de compétition, l’individualité cède la place à la priorité de l’esprit d’équipe, une essence que chaque aspirant doit embrasser avec passion s’il aspire à devenir le digne ambassadeur de la France dans cette arène internationale.

Candidats

Découvrez les candidats de la sélection française pour la Coupe du Monde de Pâtisserie 2023 :

Pour plus d’informations, vous pouvez visiter : Francia National Round

Jury

Enfin, et non des moindres, c’est également un motif de réjouissance d’annoncer que, dans cette édition, le jury aura l’honneur de compter avec le Champion du Monde de la Pâtisserie 2011, Jordi Bordas, en tant que Président Honoraire. Jordi, qui collabore avec nous depuis des années, notamment en 2023 où nous avons travaillé et publié le Manuel des Fibres pour la Pâtisserie, un travail approfondi qui trace l’avenir des fibres dans la pâtisserie. Vous pouvez accéder et découvrir cette précieuse ressource ici, fruit d’une collaboration fructueuse et constante.