AIR BAG GRANILLO DE CERDO

Formato 600g
Código 41934
Código estándar 41934
Embalaje 6u
Formato 3,25kg
Código 53436
Código estándar 37088
Embalaje 2u
Air Bag Granillo de Cerdo es un producto elaborado a partir de piel de cerdo hervida, parcialmente deshidratada y desgrasada. Las cortezas de cerdo deshidratadas necesitan freirse para su consumo.
Modo de uso
Freír en grasa o aceite comestible a 200 °C durante 1,30-2 minutos. Utilizar como cobertura crujiente en preparaciones como carnes o vegetales, o servir como acompañamiento. Asegurarse de que el aceite esté a la temperatura adecuada para obtener una textura perfecta.
Dosificación
quantum satis
Corteza de cerdo (96%), sal, antioxidantes: extracto rico en tocoferoles (E306)
Elaboraciones: Perfecto para rebozados crujientes, acompañamientos ligeros y snacks de alta gama. Úselo en guarniciones innovadoras o como base para texturas creativas en platos principales. También puede mezclarse con condimentos para crear bocados únicos.