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Formato
1,3kg
Formato
6kg
Edulcorante de alimentos dietéticos. Producido a partir de la glucosa. Anticristalizante. Humectante.
Mínimo 50% sorbitol. Facilita la durabilidad de la emulsión y retarda el enranciamiento de las grasas como en las ganache, trufas o gianduias.
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