LIQUID SORBITOL

Formato 1,3kg
Código 41545
Código estándar 37714
Embalaje 6u
Código 41545
Código estándar 37714
Embalaje 6u
Formato 6kg
Código 53466
Código estándar 39283
Embalaje 2u
Código 53466
Código estándar 39283
Embalaje 2u
Dietary food sweetener. Produced from glucose. Anticrystallizing. Humectant.
Modo de uso
Minimum 50% sorbitol. Facilitates the durability of the emulsion and delays the rancidity of fats as in ganache, truffles or gianduias.
Dosificación
quantum satis
Sweetener: sorbitol syrup (E420 ii)
Characteristics: Solids 70% / PAC 133% / POD 42% 67° Brix Excessive consumption may produce laxative effects.
Elaborations
Possible
Elaborations
Products
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