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Formato
5kg
La Gelatina Neutra en Frío es un preparado compuesto por agua, azúcar, pectina, xantana y conservante. Actúa como un abrillantador para productos de pastelería y bollería, aportando un acabado brillante y profesional. Su sabor neutro la hace versátil, ideal para aplicaciones en elaboraciones dulces sin alterar su perfil de sabor.
Calentar ligeramente la gelatina hasta que se funda por completo. Aplicar directamente sobre el producto con un pincel o brocha para conseguir un brillo uniforme y duradero.
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