Inici · Productes · Texturitzants · Gelificants · Gelatines Líquides · Gelatina neutra en fred
Format
5kg
La Gelatina Neutra en Fred és un preparat compost per aigua, sucre, pectina, xantana i conservant. Actua com un abrillantador per a productes de pastisseria i brioixeria, aportant un acabat brillant i professional. El seu sabor neutre la fa versàtil, ideal per a aplicacions en elaboracions dolces sense alterar el seu perfil de sabor.
Escalfar lleugerament la gelatina fins que es fongui completament. Aplicar directament sobre el producte amb un pinzell o brotxa per aconseguir un brillantor uniforme i durador.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les cookies per emmagatzemar i/o accedir a informació del dispositiu. En donar el teu consentiment per a aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com el comportament de navegació o identificadors únics en aquest lloc. La manca de consentiment o la revocació del consentiment pot afectar negativament determinades característiques i funcions.