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5kg
La Gelatina Neutra en Fred és un preparat compost per aigua, sucre, pectina, xantana i conservant. Actua com un abrillantador per a productes de pastisseria i brioixeria, aportant un acabat brillant i professional. El seu sabor neutre la fa versàtil, ideal per a aplicacions en elaboracions dolces sense alterar el seu perfil de sabor.
Escalfar lleugerament la gelatina fins que es fongui completament. Aplicar directament sobre el producte amb un pinzell o brotxa per aconseguir un brillantor uniforme i durador.
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