Formato
200g
Formato
2,5kg
Colorante verde natural en polvo, diseñado específicamente para su uso en la gastronomía y pastelería moderna. Este producto pertenece a la gama food colour, una selección exclusiva de colorantes naturales que brindan resultados vibrantes y auténticos sin alterar la calidad ni el sabor de las preparaciones. Ideal para aplicaciones en repostería, heladería y gastronomía, donde se busca precisión en la tonalidad de los colores en productos finales.
La dosificación recomendada varía según la elaboración deseada:Bizcocho: 30 g/kg Croissant: 50 g/kg Merengue: 30 g/kg Macaron: 52 g/kg Glaseado real: 35 g/kg Gelatina: 25 g/kg Cobertura: 25 g/kg Manteca de cacao: 10 g/kg Helado: 30 g/kg Crema pastelera: 40 g/kg Pasta: 40 g/kg
Colorante verde natural en polvo es ampliamente utilizado en pastelería para crear masas, merengues, cremas y coberturas vibrantes. En la heladería, es ideal para lograr tonos intensos en helados y sorbetes. Además, es excelente para elaborar productos gourmet como gelatinas y chocolates decorativos, manteniendo su calidad natural y sabor intacto.
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