AROMA NATURALE FRAGOLINA DI BOSCO

Formato 50g
Codice 38344
Embalaje 8u
Codice 38344
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 38343
Embalaje 1u
Codice 38343
Embalaje 1u

L’Aroma Naturale Fragolina di Bosco è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura la dolcezza e la freschezza caratteristiche di questo frutto. La sua formulazione permette di integrarlo facilmente in basi acquose e grasse con un contenuto di olio fino al 95%, offrendo una soluzione versatile per esaltare i sapori in preparazioni sia dolci che salate.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) a seconda dell’intensità desiderata. Incorporare completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare tal quale; miscelare con altri alimenti entro la dose raccomandata.

Dosaggio
2 g/kg
estratto naturale di fragolina di bosco, zucchero invertito, glicerina (E422)
Applicazioni: Ideale per apportare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che ricercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
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