PERLE DI TAPIOCA 2MM

Formato 900g
Codice 52704
Embalaje 6u
Codice 52704
Embalaje 6u

Le Perle di Tapioca 2 mm, conosciute anche come “Perle del Giappone” o “Perle d’Asia”, sono un ingrediente tradizionale della cucina asiatica che ha conquistato la gastronomia moderna occidentale. Queste perle, elaborate a partire dalla tapioca, assorbono il sapore del liquido in cui vengono cotte, apportando texture uniche e versatilità sia in ricette dolci che salate. Acquisiscono una consistenza morbida e gelatinosa e un colore traslucido durante la bollitura.

Modalità d'uso

Bollire con il liquido in proporzione 1 parte di perle di tapioca per 10 parti di liquido per 15-20 minuti. Colare e conservare.
Dosaggio
Amido di tapioca (99%), conservante: anidride solforosa (e220) (solfiti)
Perfette per il tradizionale bubble tea taiwanese, budini cremosi, zuppe, o come base per innovative creazioni culinarie, dai dessert delicati alle guarnizioni salate con texture sorprendenti.
RICHIEDI INFORMAZIONI
FAQs

Domande frequenti

Quali liquidi si possono usare per cuocere le perle?
Si possono cuocere in acqua, latte, succhi, infusioni, brodi o qualsiasi liquido che si desideri integrare al sapore delle perle.
Come influiscono le perle sulla texture del piatto?
Durante la cottura, acquisiscono una consistenza gelatinosa e morbida, ideale per addensare ricette come budini o zuppe.
Cosa succede se le cuocio troppo a lungo?
Le perle possono disfarsi e perdere la loro forma se vengono cotte eccessivamente.

Prodotti Correlati

VEDI ALTRI PRODOTTI

PROMAYO

ALBUWHIP FREE RANGE EGGS

PECTINA RAPID SET

PROGLAÇAGE

Prodotti
Prodotti
938 666 094 sosa@sosa.cat