OLIO DI COCCO DEODORIZZATO BIO

Formato 1kg
Codice 43295
Embalaje 6u
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Embalaje 6u
Formato 4kg
Codice 54417
Embalaje 2u
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Embalaje 2u

Il Grasso di Cocco Deodorizzato è un olio di cocco raffinato e deodorizzato di qualità premium. Solido a temperatura ambiente, la sua versatilità lo rende un ingrediente essenziale sia in pasticceria sia in cucina. Con un punto di fusione tra 20-32 °C e un punto di fumo di 232 °C, è ideale per cotture ad alta temperatura e preparazioni che richiedono stabilità.

Modalità d'uso

Sciogli leggermente per integrarlo in ricette di pasticceria o creme. Scalda ad alte temperature per fritture, saltati o stufati. Usa direttamente da solido in preparazioni come impasti secchi o montati.
Dosaggio
quantum satis
Olio di cocco raffinato e deodorizzato.
Perfetto per pan di Spagna, mousse, gelati, creme e impasti in pasticceria. In cucina, è ideale per fritture, stufati, saltati e come base per salse o creme salate.
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FAQs

Domande frequenti

Perché è deodorizzato?
Per eliminare sapore e aroma di cocco, rendendolo più versatile nelle preparazioni dolci e salate.
Si può usare per friggere?
Sì, grazie all’alto punto di fumo (232 °C), è eccellente per le fritture senza produrre sapori indesiderati.
È salutare usarlo come sostituto di altri grassi?
È un’opzione naturale e stabile, ma il suo uso va bilanciato in una dieta sana.

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