Formato
200g
Crispies di Fragola 2-10 mm sono pezzi di fragola liofilizzata granulata di colore rosso. Il pezzo visibile dona una croccantezza golosa e il sapore autentico e intenso della fragola, perfetta come topping dal tocco nostalgico.
Metti come topping visibile su tavolette, bonbon e pan di Spagna per una finitura golosa. Integra come inclusione croccante in ripieni secchi e coperture di cioccolato. Spolvera su gelati e creme appena prima di servire e conserva all’asciutto tra un uso e l’altro.
I Crispies di Fragola 2-10 mm sono pezzi di fragola liofilizzata granulata, di colore rosso e dimensione visibile, che apportano una croccantezza golosa e il sapore autentico e intenso della fragola. Rispetto alla granella fine, questa versione si fa notare come topping: il pezzo si vede, richiama la fragola di sempre e dà un’aria nostalgica e spensierata alla preparazione.
Essendo realizzati tramite liofilizzazione e senza copertura, conservano la massima espressione di sapore e il colore naturale della frutta, con un 40% di fragola. Essendo molto igroscopici, rendono al massimo in applicazioni secche o grasse ed è meglio aggiungerli su basi umide appena prima del servizio.
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