AROMA NATURALE YUZU

Formato 50g
Codice 40372
Embalaje 8u
Codice 40372
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 41382
Embalaje 1u
Codice 41382
Embalaje 1u

L’Aroma Naturale Yuzu è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura le note agrumate ed esotiche di questo frutto asiatico. La sua composizione lo rende ideale per esaltare sia basi acquose sia grasse, con fino al 95% di contenuto in olio. Questo aroma è perfetto per aggiungere un tocco fresco e sofisticato alle tue creazioni culinarie e di pasticceria.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Mescola accuratamente nella ricetta per garantire un’integrazione uniforme. Non consumare direttamente; usa sempre entro la dose consigliata in combinazione con altri ingredienti.

Dosaggio
0,2 g/kg
sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422), olio essenziale di yuzu
Preparazioni: Ideale per dare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona benissimo anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note agrumate e aromatiche.
Prodotti
Prodotti