AROMA NATURAL YUZU

Formato 1kg
Código 41382
Código estándar 37797
Embalaje 1u
Formato 50g
Código 40372
Código estándar 38294
Embalaje 8u
El Aroma Natural Yuzu es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura las notas cítricas y exóticas de este fruto asiático. Su composición lo hace ideal para realzar tanto bases acuosas como grasas con hasta un 95% de contenido en aceite. Este aroma es perfecto para añadir un toque fresco y sofisticado a tus creaciones culinarias y pasteleras.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Mezclar cuidadosamente en la receta para garantizar una integración uniforme. No consumir directamente; utilizar siempre dentro de la dosis recomendada en combinación con otros ingredientes.
Dosificación
0,2g/kg
jarabe de azúcar invertido, emulgente: glicerina (e422), aceite esencial de yuzu
Elaboraciones: Ideal para aportar frescura a cócteles, sorbetes, mousses, ganaches y helados. También funciona maravillosamente en rellenos, salsas y cremas, así como en recetas innovadoras que buscan el equilibrio perfecto entre notas cítricas y aromáticas.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
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