AROMA NATURALE DI MELA GOLDEN

Formato 1kg
Codice 41481
Embalaje 12u
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Embalaje 12u

L’Aroma Naturale Mela Golden è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura la dolcezza e la freschezza tipiche di questa varietà di mela. La sua formulazione permette di integrarlo facilmente in basi acquose e grasse con fino al 95% di contenuto di olio, offrendo una soluzione versatile per esaltare i sapori in preparazioni sia dolci che salate.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) a seconda dell’intensità desiderata. Incorporare completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare tal quale; miscelare con altri alimenti entro la dose raccomandata.

Dosaggio
0,2 g/kg
Aromi naturali, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422)
Preparazioni: Ideale per apportare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
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