AROMA DI MELA VERDE

Formato 50g
Codice 53516
Embalaje 8u
Codice 53516
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 42819
Embalaje 1u
Codice 42819
Embalaje 1u

L’Aroma di Mela Verde è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura il sapore caratteristico di questo frutto. La sua formulazione permette un’integrazione ottimale sia in basi acquose che grasse con fino al 95% di contenuto in olio, rendendolo ideale per aggiungere profondità e carattere a diverse preparazioni culinarie.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 2 g per chilogrammo di preparazione (circa 70 gocce) secondo l’intensità desiderata. Mescolare completamente nella ricetta per garantire una distribuzione uniforme dell’aroma. Non consumare direttamente; utilizzare entro la dose raccomandata in combinazione con altri ingredienti.

Dosaggio
2g/kg
Aroma: Preparazione aromatizzante (5%) Supporti: – E1520 Glicole propilenico (45%); sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422).
Preparazioni: Ideale per aggiungere freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in ripieni, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
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