Formato
600g
Formato
10kg
Nocciola Cantonese. Questa tecnica asiatica di caramellizzazione della frutta secca permette di ottenere un prodotto dal sapore intenso e meno dolce, più resistente all’umidità e più gradevole esteticamente rispetto alla caramellizzazione classica, grazie alla brillantezza e alla caramellizzazione uniforme. Le nocciole utilizzate sono intere e pelate, garantendo la migliore qualità in ogni pezzo.
In pasticceria, è perfetta per decorare e arricchire torte, dolci, biscotti e gelati, offrendo un contrasto di consistenze e un sapore intenso. Può anche essere consumata come delizioso snack da sola o come complemento in mix di frutta secca e granola. In gastronomia, può essere aggiunta a insalate, piatti di formaggi e taglieri di aperitivi, dando un tocco gourmet e sofisticato.
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