AROMA NATURALE CILIEGIA

Formato 50g
Codice 38351
Embalaje 8u
Codice 38351
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 37045
Embalaje 12u
Codice 37045
Embalaje 12u

L’Aroma Naturale Ciliegia è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura l’acidità di questo frutto. La sua formulazione permette di integrarlo facilmente in basi acquose e grasse con un contenuto di olio fino al 95%, offrendo una soluzione versatile per esaltare i sapori in preparazioni sia dolci che salate.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosa 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Incorporalo completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumarlo direttamente; miscelalo con altri alimenti entro la dose raccomandata.

Dosaggio
0,2 g/kg
Aroma naturale di ciliegia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422)
Preparazioni: Ideale per donare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona a meraviglia anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano l’equilibrio perfetto tra note fruttate e aromatiche.
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