PASTA CONCENTRATA DI FRUTTO DELLA PASSIONE

Formato 1,5kg
Codice 37286
Embalaje 4u
Codice 37286
Embalaje 4u

La Pasta Concentrata di Frutto della Passione è un ingrediente che apporta l’autentico sapore e colore del frutto della passione nelle creazioni culinarie. Questo prodotto con aromi naturali e senza conservanti, mantiene l’intensità della frutta in un formato pratico e facile da usare. La pasta concentrata esalta l’aspetto visivo delle preparazioni, offrendo risultati eccellenti con bassi dosaggi.

Modalità d'uso

Incorpora direttamente nella preparazione desiderata dosando 50 g per chilogrammo di base. Mescola fino a ottenere un’integrazione omogenea. Adatta per l’uso in preparazioni fredde o calde. Regola la quantità in base al livello di sapore e colore desiderato.

Dosaggio
50 g/kg
Estratto di frutta (carruba, mela), Preparato a base di succo concentrato di frutto della passione (Acqua, succo concentrato di frutto della passione (9,5%), zucchero, purè di albicocca, acidificante: E330), Succo di limone, Acidificante: acido citrico (E330), Zucchero, Aromi naturali, Addensante: pectina amidata (E440ii), Addensante: carragenina (E407), Colorante: Beta-carotene (E160a(iii)), Stabilizzante: difosfato disodico (E450i), Destrosio, Alimento colorante: Estratto di curcuma, Aroma naturale, Agente di carica: gomma arabica (E414), Acidificante: fosfato tricalcico (E341iii), Maltodestrina, Colorante: curcumina (E100), Aroma naturale di curcuma, Agente antiagglomerante: biossido di silicio (E551), Emulsionanti: Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi (E472e), Mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), Stabilizzante: carragenina (E407)
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