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20g
Il Colorante Lacca Blu in Polvere è un colorante sintetico liposolubile formulato per conferire un blu vibrante e stabile in applicazioni alimentari contenenti grassi. Questo prodotto garantisce un eccellente resa cromatica ed è ideale per creazioni che richiedono tonalità uniformi e durature in basi grasse o lipidiche.
Questo colorante è progettato esclusivamente per uso alimentare e si raccomanda un dosaggio massimo di ≤300 mg/kg, seguendo le normative vigenti. È perfetto per essere integrato direttamente in preparazioni grasse come burri, oli o miscele omogenee. Per ottenere un colore uniforme, è ideale sciogliere il colorante nella base grassa prima di incorporarlo alla preparazione finale.
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