Format
20g
Le colorant laque bleu en poudre est un colorant synthétique liposoluble formulé pour apporter un bleu vibrant et stable dans les applications alimentaires contenant des graisses. Ce produit garantit un excellent rendu chromatique et est idéal pour les créations nécessitant des tons uniformes et durables dans des bases grasses ou lipidiques.
Ce colorant est conçu exclusivement pour un usage alimentaire et une dose maximale de ≤300 mg/kg est recommandée, conformément aux réglementations en vigueur. Il est parfait pour être intégré directement dans des préparations grasses telles que les beurres, les huiles ou les mélanges homogènes. Pour obtenir une couleur uniforme, il est idéal de dissoudre le colorant dans la base grasse avant de l’incorporer dans la préparation finale.
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