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COLORANTE SINTETICO BLU IN POLVERE

Formato 70g

Codice 39428

Embalaje 24u

Codice 39428

Embalaje 24u

Il Colorante Sintetico Blu in Polvere è un colorante idrosolubile ad alta purezza progettato per applicazioni alimentari che richiedono un colore intenso, vibrante e uniforme. Questo colorante è prodotto a base di sali di origine minerale o per sintesi chimica. Richiede concentrazioni molto basse per apportare il colore desiderato e mostra un’elevata stabilità nel tempo e in diversi mezzi.

Modalità d'uso

Puoi aggiungere questo colorante direttamente alla preparazione desiderata, garantendo una dissoluzione rapida e omogenea in mezzi acquosi. Il dosaggio raccomandato è ≤ 300 mg/kg, adeguandosi alla normativa vigente e all’intensità di colore desiderata. Ti suggeriamo di incorporare il colorante gradualmente mentre mescoli per ottenere risultati ottimali.

Dosaggio

≤ 300 mg/kg

Ingredienti

Cloruro di sodio, colorante: blu patentato v (e131)

Note

Preparazioni: Il colorante blu è ideale per un’ampia varietà di preparazioni, offrendo toni vivaci, stabili e di facile dispersione. È particolarmente adatto per decorazioni, coperture e farciture. In confetteria, esalta il colore e dona brillantezza. In pasticceria e prodotti da forno, garantisce colori uniformi dopo la cottura. Per i gelati, assicura una colorazione omogenea. Nei dessert, apporta intensità cromatica.

COLORANTE SINTETICO BLU IN POLVERE

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