COLORANTE SINTÉTICO AZUL EN POLVO

Formato 70g
Código
Código estándar 39428
Embalaje 24u
El Colorante Sintético Azul en Polvo es un colorante hidrosoluble de alta pureza diseñado para aplicaciones alimenticias que requieren un color intenso, vibrante y uniforme. Este colorante se ha producido en base a sales de origen mineral o por síntesis química. Necesitan concentraciones muy bajas para aportar el color deseado y muestran una elevada estabilidad durante el tiempo y en diferentes medios.
Modo de uso
Este colorante puede añadirse directamente a la preparación deseada, garantizando una disolución rápida y homogénea en medios acuosos. La dosificación recomendada es ≤ 300 mg/kg, ajustándose a la normativa vigente y a la intensidad de color deseada. Se sugiere incorporar el colorante gradualmente mientras se mezcla para obtener resultados óptimos.
Dosificación
≤ 300mg/kg
colorante: Azul patentado V (E131)
Elaboraciones: Los colorantes sintéticos son ideales para una amplia gama de aplicaciones. En pastelería, se utilizan para intensificar el color de gelatinas, caramelos y decoraciones de confitería, logrando acabados brillantes y atractivos. En gastronomía, se adapta perfectamente a elaboraciones como glaseados y toppings que requieran colores uniformes y estables, proporcionando un impacto visual sobresaliente.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
Productos