Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française, afin de faire rayonner l’excellence et l’innovation pâtissière à l’échelle internationale. En 2025, nous avons eu l’honneur de participer à la réunion internationale de printemps, un événement qui a réuni plus d’une centaine de chefs pâtissiers, chocolatiers et glaciers venus des quatre coins du monde, tous animés par la même passion pour l’excellence et le savoir-faire.
Sosa Ingredients était représentée par notre CEO, Daniel Rio, et notre chef pâtissier Jean Siviede, qui ont échangé directement avec les participants tout au long de l’événement. Ce fut l’occasion idéale de partager nos dernières nouveautés, répondre aux questions, dialoguer avec des professionnels d’exception et, surtout, tisser de nouveaux liens solides dans le secteur.
C’est la deuxième fois que nous participons à un événement Relais Desserts, grâce à la relation de confiance que nous entretenons avec Valrhona, notre partenaire stratégique avec qui nous partageons une même vision de l’excellence et de l’innovation au service de la haute pâtisserie.
Notre présence à cette édition confirme notre volonté de rester proches des meilleurs, d’écouter ceux qui façonnent l’avenir du métier, et de continuer à proposer des solutions techniques et créatives pour faire évoluer la pâtisserie professionnelle à l’échelle mondiale.
938 666 094
sosa@sosa.cat