TEMPURA DE BLÉ

Format 500g
Code
Code standard 39044
Emballage 6u
Wheat Tempura est un mélange pour pâte à frire conçu pour obtenir des pâtes légères, croustillantes et de texture uniforme. Il est parfait pour les légumes, les fruits de mer, le poisson et autres aliments qui nécessitent un enrobage qui fait ressortir leur saveur et conserve une friture dorée et délicate.
Comment l'utiliser ?
Mélangez le blé tempura avec de l'eau froide jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Plongez les ingrédients dans le mélange et faites-les frire dans de l'huile chaude (180 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dosage
quantum satis
amidon de blé, farine de blé, fibres de blé, régulateurs d’acidité : phosphate disodique (e339ii) et bicarbonate de sodium (e500ii), amidon de maïs, sel, gluten
Élaborations

Élaborations possibles