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PETA CRISPY CHOCOLAT – CUIVRE

Format 900g

Code 53479

Code standard 37924

Emballage 6u

Peta Crispy Chocolate – Copper est un sucre pétillant enrobé de chocolat noir, avec des grains cuivrés de 2 à 4,5 mm. Sa texture effervescente surprend en libérant des particules au contact de la salive, produisant des sons et une sensation d’explosion unique. Ce bonbon gazeux apporte une touche interactive et élégante grâce à sa finition cuivrée.

Comment l'utiliser

Incorporez-les directement comme décoration ou comme ingrédient dans les desserts et les produits de boulangerie. Utilisez-les pour décorer les gâteaux, les chocolats, les glaces et les parfaits, en leur donnant une texture amusante et un aspect sophistiqué.

Dosage

Quantum satis

Ingrédients

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, gaz propulseur : dioxyde de carbone (E290), colorant : oxydes de fer (E172), lactose, eau, agent d’enrobage : gomme arabique (E414), émulsifiant : lécithine de soja (E322), arôme naturel.

Remarques

En raison de sa nature très hygroscopique, il est recommandé de conserver le produit dans un sac en silicone, ce qui lui permet de conserver sa qualité et sa texture pendant 15 jours.

Caractéristiques

*Parfait pour les gâteaux, les glaces, les truffes, les chocolats et les mousses. Son éclat et sa couleur cuivrée en font un choix idéal pour mettre en valeur les présentations et enrichir l'expérience sensorielle de vos créations sucrées.En raison de sa nature très hygroscopique, il est recommandé de conserver le produit dans un sac en silicone, ce qui lui permet de conserver sa qualité et sa texture pendant 15 jours.

Élaborations

Possibles
Elaborations

Parfait pour les gâteaux, les glaces, les truffes, les chocolats et les mousses. Son éclat et sa couleur cuivrée en font un choix idéal pour mettre en valeur les présentations et enrichir l'expérience sensorielle de vos créations sucrées.

PETA CRISPY CHOCOLAT – CUIVRE

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