PETA CRISPY CHOCOLATE – COBRE

Formato 900g
Código 41503
Código estándar 37924
Embalaje 6u
Peta Crispy Chocolate – Cobre es un azúcar chispeante recubierto de chocolate negro, con granos de color cobre de 2 a 4.5 mm. Su textura efervescente sorprende al liberar partículas al contacto con la saliva, produciendo sonidos y una sensación de explosión única. Este caramelo carbonatado añade un toque interactivo y elegante gracias a su acabado en color cobre.
Modo de uso
Incorporar directamente como decoración o ingrediente en postres y productos de repostería. Usar para adornar tartas, bombones, helados y parfaits, aportando una textura divertida y un aspecto sofisticado
Dosificación
Quantum satis
azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, jarabe de glucosa, gas propelente: dióxido de carbono (e290), colorante: óxidos de hierro (e172), agua, lactosa, agente de recubrimento:goma arábiga (e414), emulgente: lecitina de soja (e322), aroma natural
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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