COLORANT SYNTHÉTIQUE ŒUF JAUNE EN POUDRE

Format 50g
Code
Code standard 39434
Emballage 24u
Format 1kg
Code
Code standard 37193
Emballage 6u
Egg Yellow Synthetic Dye Powder est un colorant hydrosoluble de grande pureté conçu pour les applications alimentaires nécessitant une couleur intense, vibrante et uniforme, produit à partir de sels d’origine minérale ou par synthèse chimique, nécessitant de très faibles concentrations pour donner la couleur souhaitée et présentant une grande stabilité dans le temps et dans différents milieux.
Comment l'utiliser ?
Dosage
quantum satis
colorants : tartrazine (E102)*, jaune soleil FCF (E110)*, ponceau 4R (E124)*, sel.
Traitement : Les colorants synthétiques sont idéaux pour un large éventail d’applications. En confiserie, ils sont utilisés pour intensifier la couleur des gelées, des bonbons et des décorations de confiserie, afin d’obtenir des finitions brillantes et attrayantes. En gastronomie, ils conviennent parfaitement aux préparations telles que les glaçages et les nappages qui nécessitent des couleurs uniformes et stables, offrant un impact visuel exceptionnel.