ALMIDÓN DE ARROZ GLUTINOSO

Formato 500g
Código
Código estándar 38469
Embalaje 6u
El Almidón de Arroz Glutinoso es un almidón nativo extraído al 100% del arroz Japonica. Actúa como espesante en caliente, aportando texturas elásticas y homogéneas en diversas elaboraciones. Su sabor y olor neutros lo convierten en un ingrediente versátil, ideal para aplicaciones culinarias que requieran espesado sin alterar el perfil sensorial del producto final
Modo de uso
Incorporar el Almidón de Arroz Glutinoso al líquido deseado, agitando bien para evitar grumos. Llevar la mezcla a ebullición para activar sus propiedades espesantes y lograr la textura elástica característica.
Dosificación
quantum satis
almidón de arroz
Es ideal para cremas, purés y salsas, donde se busca una textura suave y estable. También es adecuado para preparaciones que requieran espesado sin agregar sabor ni aroma indeseado, aportando un acabado limpio y profesional.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones

Preguntas frecuentes

¿Cómo se activa el almidón?
Se debe añadir al líquido, agitar bien y llevar a ebullición para que se active y desarrolle sus propiedades espesantes.
¿El almidón de arroz glutinoso es soluble en agua?
No, es insoluble en agua y requiere calor (ebullición) para activarse correctamente.