Inici · Productes · Texturitzants · Espessidors · ALMIDÓ D’ARRÒS GLUTINÓS
Format
500g
El Midó d’arròs glutinós és un midó natiu extret al 100% de l’arròs Japonica. Actua com a espessidor en calent, aportant textures elàstiques i homogènies en diverses elaboracions. El seu sabor i olor neutres el converteixen en un ingredient versàtil, ideal per a aplicacions culinàries que requereixin espessir sense alterar el perfil sensorial del producte final.
Incorporar el Midó d’arròs glutinós al líquid desitjat, agitant bé per evitar grumolls. Portar la barreja a ebullició per activar les seves propietats espessidores i aconseguir la textura elàstica característica.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les cookies per emmagatzemar i/o accedir a informació del dispositiu. En donar el teu consentiment per a aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com el comportament de navegació o identificadors únics en aquest lloc. La manca de consentiment o la revocació del consentiment pot afectar negativament determinades característiques i funcions.