HOJAS DE GELATINA ORO 230

Hidratación: Coloca la cantidad deseada de gelatina en láminas en remojo con agua fría durante 5-7 minutos.
Escurrir: Retira las láminas del agua y presiónalas suavemente para escurrir el exceso de agua.
Disolución en masas calientes: Incorpora las láminas de gelatina escurridas directamente a la preparación caliente. Revuelve hasta que se disuelvan por completo.
Disolución en masas frías: Si la preparación es fría (como nata), primero calienta las láminas escurridas en un pequeño cazo hasta que se disuelvan. Añade una pequeña cantidad de la mezcla fría a la gelatina disuelta, revolviendo bien. Luego, incorpora esta mezcla al resto de la preparación.
Enfriar: Deja reposar la preparación durante un mínimo de 2-3 horas para que gelifique correctamente.
Almacenamiento: Guardar en un lugar seco.