AROMA NATURALE ZENZERO

Formato 50g
Codice 38417
Embalaje 8u
Codice 38417
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 37072
Embalaje 1u
Codice 37072
Embalaje 1u

L’Aroma Naturale Zenzero è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura le note di questa radice. La sua composizione lo rende ideale per esaltare sia basi acquose sia grasse, con fino al 95% di contenuto di olio. Questo aroma è perfetto per aggiungere un tocco fresco e sofisticato alle tue creazioni culinarie e di pasticceria.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosa 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Incorpora completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare direttamente; miscela con altri alimenti entro la dose consigliata.

Dosaggio
0,2 g/kg
zucchero invertito, glicerina (E422), estratto naturale di zenzero*
Preparazioni: Ideale per dare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona benissimo anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note terrose e aromatiche.
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